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Saint-Martin-de-Crau met à l’honneur les bergers de la commune en célébrant la tradition provençale du Pastrage. Elle est liée à la célébration chrétienne de la naissance du Christ et fait partie de la tradition de la messe de minuit. Il se caractérise par des offrandes et par la bénédiction de l’agneau. Ce dernier est présenté dans une petite charrette décorée, tirée par un floucat. Au Renseignements auprès de l'office de tourisme de Saint-Martin de Crau |
